حضّر العثملية بالقشطة في المنزل: سرّ ألذ الحلويات في 8 خطوات

تحضيرها منزلياً ليس صعباً كما يعتقد البعض. اليوم بات بإمكانك اتباع خطوات قليلة لتحضير العثملية ساعة تشاء، على أمل أن تأتي النتيجة عند حسن ظنك. اليك طريقة التحضير.

المقادير:

نصف كلغ من شعيرات العثملية

نصف كلغ من القشدة 

كوب ونصف الكوب من الزبدة

كوب من القطر

طريقة التحضير:

يحمى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

تفرّق شعيرات العثملية في وعاء كبير الحجم.

تذوّب الزبدة في قدر صغيرة الحجم فوق نار خفيفة، ويجب ألا تشقّر.

تسكب الزبدة فوق شعيرات العثملية، ويخلطان حتى تتغلّف شعيرات العثملية بالزبدة.

توزّع نصف كمية شعيرات العثملية في قعر الصينية وتسطّح براحة الكف لتتساوى الطبقة.

توزّع القشدة فوق سطح شعيرات العثملية، ثم يغطّى الخليط بطبقة أخرى من الشعيرات.

تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يشقّر أعلاها.

ترفع العثملية من الفرن، ويسكب فوقها القطر مباشرةً وهي ساخنة. عندما تبرد، تقطّع الى قطع، وتقدّم.