الفليفلة بالزيت طبق لبناني خفيف على المعدة... صحّي مع الثوم والبندورة

15 تشرين الثاني 2017 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

إنه طبق محضر من الخضار. البصل والثوم والبندورة والفليفلة هي مكوناته الرئيسية. وهو طبقٌ صحي ينصح بتناوله. لا تتردد في تحضيره وفق هذه الطريقة!

المقادير:

4 ملاعق من زيت الزيتون

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

فصان من الثوم

نصف كيلو من الفليفلة الحمراء المنظفة والمقطعة

كيلو بندورة حمراء مقشرة ومفرومة

ملح

طريقة التحضير:

يسخن الزيت في المقلاة ويضاف اليه البصل والثوم ويقليان على النار حتى يبدأ البصل بالاحمرار.

تضاف الفليفلة وتغطى المقلاة وتترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة وتحرك من حين لآخر.

تضاف البندورة وتتبل بالملح بحسب الرغبة وتترك على النار مدة 15 دقيقة.

عندما تصبح البندورة لينة ومهروسة ترفع من النار ويقدم الطبق ساخناً أو بارداً بمفرده او الى جانب اللحم.


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard