طريقة تحضير ملفوف الدجاج المُتبل

11 تشرين الثاني 2017 | 18:00

المصدر: "النهار

  • مروة فتحي
  • المصدر: "النهار

لتقديم أطباق مختلفة ولذيذة تجذب أفراد عائلتك لسفرتك.. تقدم الشيف غادة عاطف ملفوف الدجاج المُتبل، وهي وصفة لذيدة وشهية. 

المكونات: 

- صدور دجاج.

- جزر مبشور.

- بصلتان متوسطتان.

- فصا ثوم مطحونان.

- بهارات (كمون - كزبرة - فلفل أسود - وبهار مخلوط).

- ملح.

- زيت.

- جبن سهل الفرد.

ـ ربع كوب كزبرة مفرومة.

ـ ربع كوب بقدونس مفروم.

- ملعقتا قشطة كبيرتان.

- خبز.

طريقة التحضير:

- قوموا بسلق الدجاج ثم أضيفوا إليه قليلاً من الفلفل الأسود والكركم.

- بعد تمام النضج، قطّعوا الدجاج لقطع صغيرة.

- أحضروا إناء به القليل من الزيت وسخنوه ثم أضيفوا البصل حتى يصفر لونه ثم ضعوا الثوم والدجاج والبهارات وقوموا بالتقليب بشكل جيد.

- قوموا بإضافة البقدونس والكزبرة، ثم ضعوا الجزر وبعد أن ينضج ارفعوا الإناء من على النار.

- قوموا بقص الخبز من الأطراف وادهنوه بالجبن، ثم ضعوا في الطرف الدجاج ولفّوه على شكل رول ثم قطعوه على شكل حلقات أو شرائح.

- اخلطوا ملعقتي القشطة مع ملعقتي الجبن وأضيفوا الخليط على وجه شرائح الدجاج ثم ضعوه بالفرن حتى يحمر وقدموه وبالهنا والشفا.

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard