اشترِك في نشرتنا الإخبارية
طريقة تحضير ملفوف الدجاج المُتبل
لتقديم أطباق مختلفة ولذيذة تجذب أفراد عائلتك لسفرتك.. تقدم الشيف غادة عاطف ملفوف الدجاج المُتبل، وهي وصفة لذيدة وشهية.
المكونات:
- صدور دجاج.
- جزر مبشور.
- بصلتان متوسطتان.
- فصا ثوم مطحونان.
- بهارات (كمون - كزبرة - فلفل أسود - وبهار مخلوط).
- ملح.
- زيت.
- جبن سهل الفرد.
ـ ربع كوب كزبرة مفرومة.
ـ ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتا قشطة كبيرتان.
- خبز.
طريقة التحضير:
- قوموا بسلق الدجاج ثم أضيفوا إليه قليلاً من الفلفل الأسود والكركم.
- بعد تمام النضج، قطّعوا الدجاج لقطع صغيرة.
- أحضروا إناء به القليل من الزيت وسخنوه ثم أضيفوا البصل حتى يصفر لونه ثم ضعوا الثوم والدجاج والبهارات وقوموا بالتقليب بشكل جيد.
- قوموا بإضافة البقدونس والكزبرة، ثم ضعوا الجزر وبعد أن ينضج ارفعوا الإناء من على النار.
- قوموا بقص الخبز من الأطراف وادهنوه بالجبن، ثم ضعوا في الطرف الدجاج ولفّوه على شكل رول ثم قطعوه على شكل حلقات أو شرائح.
- اخلطوا ملعقتي القشطة مع ملعقتي الجبن وأضيفوا الخليط على وجه شرائح الدجاج ثم ضعوه بالفرن حتى يحمر وقدموه وبالهنا والشفا.
