الاينار شراب غريب يحضر في لبنان والعالم العربي... السرّ في 3 مكونات

السكر والقرفة والجوز. 3 مكونات يصنع منها شراب الاينار. ورغم انه غير متعارف عليه كثيراً الا انه من شراب لبنان والعالم العربي. اليكم التفاصيل.

المقادير

كوبان من الماء

4 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة

10 ملاعق صغيرة من السكر

كوب جوز مفروم فرماً خشناً

طريقة التحضير

يوضع الماء والقرفة في وعاء على نار خفيفة حتى يغلي المزيج. ثم يترك الوعاء يغلي على النار الخفيفة مدة 15 دقيقة.

يضاف السكر الى الشراب ويحرّك ويترك على النار مدة دقيقة أخرى.

يسكب الشراب الساخن في أكواب بانتباه وعلى مهل حتى لا يسكب تفل القرفة.

يزين كل كوب شراب بملعقتي طعام من الجوز ويقدم ساخناً.