برغر القرنبيط.. للحمية

13 تشرين الثاني 2017 | 11:00

المصدر: "النهار"

تقدم الشيف غادة عاطف وصفة سهلة التحضير ولها قيمة غذائية عالية وتحافظ كذلك على وزنك ورشاقتك وهي برغر القرنبيط للحمية.

المكونات:

- قرنبيط حجمه متوسط.

- ماء بحسب الرغبة.

- نصف ملعقة كمون صغيرة.

- طحين أسمر حسب الرغبة.

- بيضتان. 

- بصلة. 

 - فلفل أحمر.

- 3 فصوص ثوم مهروس.

- - ملعقة ثوم بودرة صغيرة.

- ملعقة بابريكا صغيرة.

- ملح. 

- فلفل أسود. 

 طريقة التحضير:

- قطعوا القرنبيط إلى زهرات واغسلوها جيداً.

- اسكبوا الماء في قدر وضعوه على حرارة متوسطة حتى يغلي ثم أضيفوا إليه زهرات القرنبيط مع الكمون لمدة 3 دقائق.

- قوموا برفع القدر من على النار وقوموا بتصفية الزهرات جيداً ثم اتركوها جانباً حتى تبرد.

 - ضعوا القرنبيط والبصل والثوم والفلفل والبيض والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل والبابريكا والملح في الخلاط الكهربائي واطحنوا المكونات بشكل جيد.

- اسكبوا المزيج في إناء واستمروا في إضافة الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً لتحصلوا على عجينة متماسكة.

 - قوموا بأخذ كمية من العجينة وقوموا بتشكيلها على هيئة كرات ثم قوموا بالضغط عليها قليلًا براحة أيديكم لتشكيل الأقراص.

- ضعوا الأقراص في الفرن بعد دهن صينية بالزيت حتى يحمرّ وجهها وتقدم وبالهنا والشفا.

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard