فطور يوم الجمعة وما يميزه من أطعمة

بعد "هلا بالخميس" فإن يوم الجمعة يوم العطلةفي معظطم البلدان العربية، حيث يجتمع كل أفراد العائلة على المائدة الصباحية فيتطلب ذلك تمييز لمائدة هذا اليوم عن باقي أيام أسبوع مضى لذلك هناك أطعمة خصصها الناس ليوم الجمعة في بلاد الشام ومنها: 

الفتة

[[embed source=instagram id=https://www.instagram.com/p/31OsDECmQC/?tagged=%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AA%D8%A9]]

"التسقية" عبارة عن خبز مقطع يغطى بعمص مطحون وحمص حَب ثم يتم تذويب السمن و يرش فوق الطبق..

مسبَّحة

[[embed source=instagram id=https://www.instagram.com/p/BZadPYIBvsf/?tagged=%D9%85%D8%B3%D8%A8%D8%AD%D8%A9]]

هي حمص حب مغمور بـِ"طحينية و ثوم و لبن" أو ما يُسمى "طَرَطُور"...

فول مدمس

[[embed source=instagram id=https://www.instagram.com/p/BYKsdUsHC88/?tagged=%D9%81%D9%88%D9%84_%D9%85%D8%AF%D9%85%D8%B3]]

الفول مدمَّس بالطرطور أو الفول مدمس بزيت وثوم و نعنع...

فلافل

[[embed source=instagram id=https://www.instagram.com/p/BatJzE2j4ga/?tagged=%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84]]

وهو أهم ركن في هذه المائدة، أي أنه الطبق الرئيسي على الطاولة..,ولكن ليس في كل البلدان، فلبنان لا يعتمد الفلافل كوجبة فطور كما في الاردن.

حمص ناعم

[[embed source=instagram id=https://www.instagram.com/p/BXTsQEtHPnB/?tagged=%D8%AD%D9%85%D8%B5_%D9%86%D8%A7%D8%B9%D9%85]]

شريك الفلافل على أي مائدة فبمجرد ذكره سينزل صحن الحمص على الطاولة...

إضافة إلى المخلل واللبن و بعض السلطات الخفيفة تكون مائدة يوم الجمعة جاهزة ويأتي بعدها إبريق الشاي لتكتمل أركان وجبة الفطور..