تعلموا طريقة تحضير وصفة الدجاج بالبسطرما الشهية
26-10-2017 | 12:47
المصدر: "النهار"
حتى تقدموا أطباقاً جديدة ولذيذة لكل أفراد الأسرة، تقدم الشيف غادة عاطف، وصفة لذيدة وشهية، هي الدجاج بالبسطرما.
المكونات:
- 100 غرام من البسطرما.
- 10 قطع دجاج.
- 3 قطع خبز.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- كوبا بندورة.
- كوبا زيت قلي.
- حزمة بقدونس.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة.
طريقة التحضير:
- تبلوا الدجاج بالملح والفلفل.
- لفوا الدجاج المتبل بشرائح البسطرما بإحكام واقلوها في زيت عميق.
- قوموا بقلي البصل قليلاً في بعض من زيت قلي الدجاج بالبسطرما ثم أضيفوا الثوم حتى يلوّن، ثم أضيفوا البندورة وقلبوا المكونات معاً واتركوها على النار حتى تتسبك.
- أضيفوا البقدونس وملفوف الدجاج بالبسطرما واستمروا في التقليب.
- أضيفوا قليلاً من الماء إذا لزم الأمر مع التقليب ويقدم. وبالهنا والشفا.