اشترِك في نشرتنا الإخبارية
كبدة الدجاج من ركائز المازة اللبنانية: سرّ طريقة المطاعم في دبس الرمان
24-10-2017 | 00:09
المصدر: "النهار"
إذا كنتم ترغبون في تحضير كبدة الدجاج كما في المطعم اللبناني، لا شك في أن عنصراً واحداً كافياً لاضفاء الفرق. غنه دبس الرمان. تعتبر الكبدة من ركائز المازة اللبنانية. تحضيرها سهل ومكوناتها بسيطة.
المقادير:
نصف كيلو من كبدة الدجاج
زيت نباتي
ملح
بهار
دبس الرمان بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
تغسل الكبدة جيداً بالماء والليمون الحامض والملح
يضاف الملح والبهار الى الكبدة قبل أن تقلى على نار هادئة
يضاف دبس الرمان في حال أردتم حصول على نتيجة مشابهة بالمطاعم اللبنانية.
