اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يواجه الكثير من الأشخاص صعوبة في أثناء فتح البرطمانات التي تحفظ مواد الطعام المختلفة، وقد يؤدي فتحها بطريقة خاطئة إلى كسرها وتعرض الأفراد للأذى نتيجة قطع الزجاج المتبقية، لهذا تقدم الشيف إيمان السيد طرقاً بسيطة لفتح البرطمانات.
فى البداية نصحت إيمان بضرورة ارتداء القفازات المطاطية في أثناء فتح البرطمانات الزجاج أو حتى البلاستيك، لأن المطاط يزيد من قوة اليد ويحكم عملية الشد خلال فتح البرطمانات ويمنع الزجاج من الانزلاق، وبالتالي نتجنب عملية الكسر التي تحدث باستمرار جراء الطرق الخاطئة التي نتبعها.
وأَضافت أن وضع الغطاء في ماء ساخن بعد قلب البرطمان يساعد على سهولة فتحه لأن الحرارة تساعد على تمدد الحديد وتسهل فتحه، وقالت السيد إن هناك طريقة أخرى بسيطة لفتح الغطاء بسهولة تكون من خلال إحداث ثقب صغير به لتخفيف الضغط داخله، ولكن يراعى الحرص عند استخدام هذه الطريقة دون إحداث أى تلف بالبرطمان.
