قالب المعكرونة طبق لذيذ شهير في لبنان: ما سرّ مكوّناته؟

لا شكّ في أنه طبق سهل التحضير ولذيذ. يتمثّل سرّ مكوّناته في المعكرونة العريضة والجبنة. إليكم طريقة التحضير المثاليّة.

المقادير

كوبان من المعكرونة العريضة.

3 بيضات.

ثلثا كوب من الحليب.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

ملعقتان من الزبدة.

كوب من جبن البارميزان المبشور.

طريقة التحضير

تسلق المعكرونة حتى تنضج، ويخفق الحليب مع الزبدة والبيض والتوابل والملح والجبن جيداً.

يضاف مزيج البيض والحليب إلى المعكرونة ويخلط جيداً.

بعد ذلك، تدهن صينية خاصّة بالفرن بالزبدة جيداً، ويصبّ خليط المعكرونة ويخبز في الفرن على درجة حرارة قويّة لمدة 25 دقيقة.