البصل المتبّل بالأعشاب "ولا أشهى" مع المازة اللبنانيّة: إليك طريقة التحضير

لا شكّ في أنّ تحضير البصل المتبّل بالأعشاب فكرة عصرية تمكن إضافتها إلى المازة اللبنانية. يعود ذلك إلى الطعم الاستثنائي الذي يضفيه البصل على المائدة. إليك التفاصيل.

المقادير

6 بصلات متوسطة الحجم.

كوب من مكعب الدجاج مذاباً في كوب من الماء المغليّ.

نصف ملعقة من الملح.

ملعقة من السكر.

ملعقة من زيت الزيتون.

ربع ملعقة من الحبق اليابس.

ملعقة من البقدونس المفروم.

فصّان من الثوم المدقوق.

ورقة غار.

ربع ملعقة من الصعتر اليابس المطحون.

طريقة التحضير

يقشر البصل ويوضع في طنجرة وتضاف إليه جميع المقادير الباقية.

تغطى الطنجرة بإحكام وتترك على نار هادئة حتى تغلي، ثم تخفف النار وتترك الطنجرة لمدة 25 دقيقة، بعدها يصفّى البصل ويتبّل ويقدّم تلقائياً.