اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يمكنك التجديد في سفرتك وإعداد وجبات مختلفة وغير تقليدية حتى لا يصاب أفراد أسرتك بالملل..
تقدم لكِ الشيف هالة فهمي طريقة عمل فتة السجق فيما يلي.
المكونات:
سجق.
- كيلو أرز.
ـ2 ملعقتا صلصة كبيرتان.
– بصل مفروم.
– بندورة.
- فلفل حار.
- فلفل رومى ألوان.
- ثوم مفروم .
- زيت .
- خبز محمص.
طريقة التحضير:
- قوموا بطهو الأرز الأبيض بالطريقة المعتادة من خلال وضع بعض السمن في الحلة ثم تشويح الأرز فيه، ثم وضع مرقة عليه وهي ساخنة، بحيث تغطي الأرز، وعندما تغلي قوموا بتهدئة النار وترك الأرز ينضج على نار هادئة.
- أحضروا حلة وضعوا فيها قليلاً من الزيت على نار متوسطة ثم قوموا بتشويح البصل حتى يصفرّ لونه، بعدها ضعوا الثوم المفروم وكذلك الفلفل الحار والرومى وقلبوها معاً ثم ضعوا السجق واستمروا في التقليب بعدها ضعوا البندورة.
- قوموا بوضع الصلصة فى قليل من الماء حتى تذوب ثم ضعوها على السجق مع ملح وفلفل أسود.
- ضعوا خبز الفتة على جزء من السجق واتركوا الجزء المتبقي لوضعه على الفتة.
