طريقة تحضير البانيه المشوي بالبن

يعدّ البانيه من الأكلات الخفيفة والمحببة للكبار والصغار، وتقدم الشيف هالة فهمي طريقة جديدة لعمل البانيه لا تتضمن سعرات حرارية عالية، وهي بانيه مشوي باللبن في ما يلي: 

المقادير:

- كيلو صدر دجاج.

- كوبا لبن.

 - ثوم مفروض.

- زيت.

- بصلة مبشورة

- بقدونس مفروم.

 – بندورة مقطعة شرائح.

 – خل.

 - عصير حامض.

 - كزبرة ناشفة.

 - ملح.

 – فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- أحضروا طبقاً وضعوا فيه عصير الليمون والخل والثوم المفروم والبصل والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود وقلبوا المكونات معاً بشكل جيد، ثم أضيفوا اللبن وبعض الزيت واستمروا في التقليب بشكل جيد وبكل قوة.

- ضعوا صدور الدجاج في التتبيلة السابقة واتركوها في الثلاجة مدة ساعتين كحد أدنى.

- سووا صدور الدجاج من خلال شيها في الفرن أو على الغريل.

- ضعوها في طبق التقديم وجملوها بالبقدونس وشرائح البندورة.