مربى التين المجفف أشهى حلويات مؤونة الخريف: حضّره كأبناء الجبال في لبنان

انها من أشهى أنواع المربيات التي تشكّل جزءاً مهماً من مؤونة الخريف بالنسبة إلى أبناء الجبال في لبنان. اليكم طريقة التحضير السهلة. ان مضاعفة كمية التين تشير الى ضرورة مضاعفة كمية السكر والماء اذ ان الكمية المذكورة صالحة لتعبئة وعاء زجاجي صغير واحد.

المقادير:

تين مجفف

كوبان من الماء

3 أكواب من السكر

نبتة العطر

طريقة التحضير:

يغسل التين المجفف ويقطع الى حبات صغيرة ونبتة العطر

توضع الماء على النار ويضاف اليها السكر ومن ثم التين المجفف ويترك المزيج ليغلي حتى نضوجه

يترك ليبرد ويصب في في أوعية زجاجية خاصة ويوضب في مكان لا تراه الشمس على درجة حرارة معتدلة.