الماسية حلوى بيتية لذيذة من زمن الأجداد... السرّ في 8 خطوات

انها من الحلويات التقليدية السهلة التحضير والمتعارف عليها في لبنان والعالم العربي. مكوناتها الأساسية هي نشاء الذرة والسكر والمكسرات المسلوقة التي تضفي طعماً مميزاً على الطبق. اليك التفاصيل:

المقادير:

كوب من نشاء الذرة

كوبان من السكر

كوب من اللوز المسلوق والمقشور

كوب من الفستق الحلبي المقشر والمسلوق

نصف ملعقة من ماء الورد او ماء الزهر

طريقة التحضير

يخلط نشاء الذرة مع السكر

يضاف الى المزيج 9 أكواب من الماء في وعاء كبير حتى ذوبان نشاء الذرة.

يطهى الخليط على نار متوسطة ويحرّك من حين لآخر ويترك ليغلي على نار هادئة

يعاد المزيج ليترك على نار خفيفة لمدة ساعة من الوقت حتى يصبح كثيفاً

يضلف الفستق الحلبي مع اللوز وماء الورد

تخلط المكونات جيداً في ما بينها

يسكب المزيج في أكواب زجاج كبيرة الحجم

تقدّم الى الضيوف باردة.