البازين طبق من صنع الأحلام من المغرب العربي... جرّبه مع المائدة اللبنانية!

إنه من الأطباق الجزائرية التقليدية اللذيذة. إذا كنت تبحثين عن الأفكار الجديدة تقديمها الى ضيوفك على مائدة الطعام، لا بد لك من اختيار هذا الطبق الى جانب الأطباق اللبنانية التي عادةً ما تحضريها. إليك أبرز الخطوات التي لا بد من اتباعها للحصول على طبق مثالي.

المقادير:

قطع دجاج

حبة بندورة

حمص

 لفت

جزر

كوسة

جلبانة

ثوم

حليب

زيت زيتون

بصل

رب بندورة

طريقة التحضير

توضع قطع الدجاج المقطعة في طنجرة، ويضاف إليها الخضار المقطعة على انواعها اضافةً الى رب البندورة.

يضاف الملح والتوابل وزيت الزيتون ويقلّى المزيج لمدة تراوح بين 3 و 5 دقائق على نار هادئة.

يضاف الحمص الى المزيج ويترك لينضج اضافةً الى الحليب السائل.

يترك المزيج على النار حتى يغلي الحليب قليلاً.