اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يعتبر اللبن من الأغذية التي يفضلها الصغار والكبار، فهو خفيف ومرطب لا سيما في أيام الحرّ. كما يحتوي على المعادن والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، كما أنه يعمل على تعويض المعدة عما تفقده من بكتيريا، مما يساعد المعدة في عملية هضم الأغذية. وأكد العديد من خبراء التغذية أن الزبادي يساعد في حرق الدهون بالجسم.
وتقدم الشيف ثناء قنديل طريقة عمل كيك اللبن كما يلي:
المقادير:
ـ كوبا لبن.
ـ كوبا سكر.
ـ بيضتان.
ـ ذرة فانيليا.
ـ ذرة ملح.
ـ 3 أكواب دقيق.
ـ كوب سمن.
ـ بيكينغ باودر.
طريقة التحضير:
- اضربوا اللبن مع البيض مع السكر في الخلاط.
- ضعوا البيض على الملح والفانيليا واسكبوا عليها الخليط السابق واعجنوها معاً حتى تمام التجانس.
- افردوا العجينة في صينية وضعوها بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- أخرجوا الصينية من الفرن واسقوها بالشربات (القطر).
لعمل الشربات (القطر):
ـ كوبا سكر، كوب ونصف كوب ماء، ضعوها في حلة على النار وقلبوها جيداً.
- بعد أن يغلي الماء اعصروا نصف ليمونة وانتظروا حتى يصبح القوام كثيفاً وارفعوا الحلة من على النار وصبوا الشربات.
- قدموا الكيك مع الشاي أو القهوة وبألف هنا.
