إبداع في تزيين الكيك بألوان الورد المبهجة

4 آب 2017 | 13:00

المصدر: مروة فتحي

  • المصدر: مروة فتحي

تقدم الشيف مروة عثمان طريقة تزيين "الكاب كيك" على هيئة ورود يطلق عليه "بوكيه" لأنه يحاكي الورد في ألوانه الطبيعية. 

 المقادير:

ـ ربع كيلو سكر.

 ـ كوب ماء.

ـ 5 بيضات.

 ـ ملعقة فانيليا صغيرة.

 ـ كوب زبدة.

 ـ ألوان من العطار.

 ـ كريمة تزيين.

طريقة التحضير:

- ضعوا السكر والماء في إناء على النار مع التقليب المستمر، وبعد أن يغلى بفترة ارفعوا الإناء من على النار.

- اخفقوا البيض معاً وأضيفوه على الماء والسكر مع التقليب المستمر.

- ضعوا الزبدة والفانيليا على المكونات السابقة مع استمرار التقليب حتى تمام التماسك.

- قطعوا العجين إلى قطع وضعوا في كل قالب قطعة مع إضافة لون مختلف من قالب لآخر.

- ضعوا القوالب في الفرن على درجة 130 درجة حتى تمام النضج، ثم زينوا كل قالب خاص بـ "الكاب كيك" بالكريمة على هيئة ورود.


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard