إبداع في تزيين الكيك بألوان الورد المبهجة

تقدم الشيف مروة عثمان طريقة تزيين "الكاب كيك" على هيئة ورود يطلق عليه "بوكيه" لأنه يحاكي الورد في ألوانه الطبيعية. 

 المقادير:

ـ ربع كيلو سكر.

 ـ كوب ماء.

ـ 5 بيضات.

 ـ ملعقة فانيليا صغيرة.

 ـ كوب زبدة.

 ـ ألوان من العطار.

 ـ كريمة تزيين.

طريقة التحضير:

- ضعوا السكر والماء في إناء على النار مع التقليب المستمر، وبعد أن يغلى بفترة ارفعوا الإناء من على النار.

- اخفقوا البيض معاً وأضيفوه على الماء والسكر مع التقليب المستمر.

- ضعوا الزبدة والفانيليا على المكونات السابقة مع استمرار التقليب حتى تمام التماسك.

- قطعوا العجين إلى قطع وضعوا في كل قالب قطعة مع إضافة لون مختلف من قالب لآخر.

- ضعوا القوالب في الفرن على درجة 130 درجة حتى تمام النضج، ثم زينوا كل قالب خاص بـ "الكاب كيك" بالكريمة على هيئة ورود.