طبق عصري في وقتٍ سريع: كباب الدجاج، اصطحبه معك الى العمل!

من أشهى أنواع المأكولات المحضرة من الدجاج التي تحضّر في العالم العربي، هو طبق كباب الدجاج. خطوات بسيطة وسريعة لكل من يرغب في تحضير طبق يرضي جميع الأذواق بأسرع وقت ممكن.

المقادير

500 غرام من الدجاج المنظف

3 فصوص مقشرة ومهروسة من الثوم

ربع كوب من البصل المقشر والمفروم ناعماً

نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً

زيت طبخ

بيضة مخفوقة مع رشة فلفل أبيض

نصف كوب من الكعك المطحون

نصف ملعقة من الملح

نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون

ملعقة من 7 بهارات مطحونة

طريقة التحضير

ـ قطعي الدجاج الى قطع صغيرة ثم اخلطيها مع البصل واالبقدونس والثوم والملح والتوابل.

ـ ضعي الخليط في ماكينة اللحم وافرميه جيداً وارفعيه.

ـ اضيفي ربع كمية البيض المخفوق الى الخليط مع ربع كوب من الكعك المدقوق.

ـ اخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.

ـ قسميها الى قطع بشكل اصبع، وغمسيها بما تبقى من البيض المخفوق ثم بالكعك المدقوق.

ـ اقلي الكباب بالزيت حتى يتحمر لونه ثم ارفعيه بواسطة ملعقة المثقب.

ـ قدميه ساخناً الى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت.

(الكمية تكفي لـ5 اشخاص).