سرّ تحضير المرصبان في المنزل... أشهى الحلويات العربية

إنها من الحلويات الذائعة الصيت في العالم العربي. لكل من لم يسبق له أن جرّبها، يمكنك تحضير المرصبان في المنزل في غضون خطواتٍ قليلة. اليك طريقة التحضير.

المقادير

ـ 2 كوبان من اللوز المطحون ناعماً بعد سلقه وتقشيره

ـ 150 غ من الشوكولاتة المرّة

ـ كوب من السكر

ـ ملعقة من ماء الورد

طريقة التحضير

ـ تذوّب الشوكولاتة على طريقة البان ماري في قدر.

ـ يضاف اللوز والسكر الى ربع كوب من الماء وماء الورد، ويوضع المزيج في وعاء بغية تشكيل عجينة اللوز.

ـ تخلط المكونات في خلّاط لتصبح ناعمة ومسحوقة (ما يشبه البطاطا المهروسة).

ـ يقسم الخليط الى نصفين. يضاف سائل الشوكولاتة الى النصف المتبقي في الخلاط بغية تشكيل عجينة الشوكولاتة.

ـ تصنع وريقات وردة عجينة اللوز البيضاء وعجينة اللوز بالشوكولاتة. تجمع الوريقات معاً لتصميم الوردة.

ـ تتكرر العملية مع ما تبقى من العجينتين وتصف الورود في صينية الفرن حتى تجف.

(الكمية كافية لصنع 25 قطعة مرصبان).