المتبل باذنجان عريس المازة اللبنانية... اليكم طريقة تحضيره

19 تموز 2017 | 08:17

المتبل باذنجان هو من أبرز أنواع المازة المقدمة على السفرة اللبنانية والشهيرة في الشرق الأوسط على حدٍّ سواء. يصنع المتبل باذنجان بشكل رئيسي من الباذنجان. 

المقادير:

ـ باذنجان

ـ طحينة

ـ ثوم

ـ زيت زيتون

ـ ملح

ـ ليمون حامض

ـ بهار

طريقة التحضير

ـ يشوى الباذنجان على النار.

ـ حين ينضج يقشّر الباذنجان ويوضع في وعاء.

ـ يخلط الباذنجان مع المكونات الأخرى من الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والطحينة والملح والقليل من البهار.

ـ يوضع المزيح في صحن ويضاف اليه زيت الزيتون

ـ من الممكن استخدام البندورة المفرومة ناعماً واوراق النعناع للزينة.

ـ لمذاقٍ فريد، ضيفوا المكسرات كالصنوبر المقلي.


قصة المرأة الخارقة: فقدت فجأة القدرة على المشي وأصبحت بطلة!



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard