تعرّفوا الى المشروب الرمضاني "الدوم"
06-06-2017 | 14:51
المصدر: القاهرة – "النهار"
يعدّ "الدوم" (Hyphaene thebaica
)،واحدة من أصناف ثمار النخيل ، من المشروبات الرمضانية المميزة والمفضلة لدى كثيرين، وتؤكد الشيف ميرفت حامد أن طريقة تحضير مشروب الدوم البارد سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مجهود، وتقدم طريقته في ما يلي:
المقادير لتحضير لتر مركز:
8 ملاعق دوم كبيرة – سكر – لتر ماء.
طريقة التحضير:
- انقعوا الدوم على هيئة قطع في الماء مدة 3 ساعات ثم اغلوه على النار مدة ساعة مع وضع سكر بحسب الرغبة، ثم تتم تصفيته ويوضع في الثلاجة ليبرد.
- لتحضير كوب اسكبوا ثلث الكوب دوم مركز والباقي ماء بارد.
ويمكن تناوله بعد الإفطار أو بعد وجبة السحور حيث يمنح الجسم ترطيباً وانتعاشاً لا مثيل له.