رقاق باللحم المفروم... كله فوائد

اللحم المفروم مصدر جيد ومهم للبروتين، إذ يحتوي على فيتامين (B 12) الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، كما أن اللحم المفروم مصدر للزنك والسيلينيوم من أجل نظام مناعة قوي. ويمد الجسم بالمكملات الغذائية من الفيتامينات والمعادن. 

 ويفضل دائماً استخدام لحم البقر في المفروم، لاحتوائه على كمية لا بأس بها من السعرات الحرارية.

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم من خلال المطبخ المصري.

المقادير:

ـ نصف كيلو رقاق.

 ـ 300 غرام لحمة مفرومة تم تتبيلها بالفلفل الأسود والملح والبهارات.

 ـ مرقة

 - سمن.

طريقة التحضير:

- ادهنوا دهان الصينية بالسمن.

- اسقوا كل شريحة رقاق بالمرقة، وضعوها في الصينية.

- كرروا الأمر عينه، مع نصف كمية الرقاق الموجودة.

- ضعوا اللحم المفروم ووزعوه بالتساوي في الصينية.

ـ ضعوا باقي شرائح الرقاق بعد أن تسقوها بالمرق كما في السابق.

- ادهنوا وجه الصينية بالسمن.

- أدخلوا الصينية الفرن على حرارة 150 درجة ثم قوموا بتهدئة الفرن حتى تمام النضج واحمرار الوجه.

- انتظروا الرقاق حتى يبرد ثم قطعوه وقدموه. بالهناء والشفاء.