للكبار والصّغار.. إليكم منافع الحليب

يحتوي الحليب على عدد من العناصر المهمّة للجسم وصحّة الإنسان، أهمّها الكالسيوم الذي

يعتبر عنصراً مهماً جدّاَ يعتمد عليه في بناء العظام والأسنان. ونقص الكالسيوم في الجسم يسبب ضعف الأسنان وتقوّس العظام وقلّة في قوّة العضلات والتشنّجات وآلالام العصبية، مما يؤثر في الكبار والصغار على حد سواء.
وما يجهله البعض هو أن معدل حاجتنا للكالسيوم يراوح بين 800 غرام للأطفال ومن 1200/1500 للكبار. وهذا يعادل كوب إلى 3 أكواب حليب يومياَ وتعويض الباقي بمشتقات الحليب. والحليب أيضاَ يحتوي على قيمة غذائية عالية جداَ، فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والعناصر المعدنية المفيدة لبناء الجسم.

وغالباً ما يتمّ تخزين الكالسيوم بالعظام أثناء النمو حتى سن 35 ، ثم يحدث فقدان تدريجي للكالسيوم بعد هذه السن، فتضعف العظام وتصاب بالهشاشة، خصوصاً لدى النساء.
وللحليب فوائد أخرى، أهمها:
- يحتوي على فيتامينات وبروتينات منها(A) المهم لسلامة العين والإبصار وفيتامين (د) الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين (ب) المهم لسلامة الأنسجة والأعصاب.
- يحتوي على سكر اللاكتوز وهو نوع من أنواع الكيبوهيدرات.
- يحتوي على جزء من الدهون، وذلك لإعطاء طاقة للجسم لأداء الوظائف اليومية.
- يقلّل الدهون ويحافظ على أسنان صحية قوية.

وبالرغم من كون الحليب ومشتقّاته مصدر ممتاز للكالسيوم، فإنّه ليس المصدر الوحيد له إذ نجد مصادر أخرى للكالسيوم، أهمّها:
- الأجبان (خصّوصاً القاسية منها).
- اللبن أي الحليب الرائب.
- سمك السردين.
- بعض المكسّرات.
- الفواكه المجفّفة والبقوليات الورقيّة.