إليكم أشهى حساء من البطاطا مع الشيدر الأبيض والثوم

المكونات والمقادير:

- 1 ملعقة طعام زيت الكانولا

- 1/3 كوب من الكراث المفروم

- 2 الثوم مفروم

- 2 ملعقة طعام من الطحين

- 3 و1/2 كوب قطع البطاطا المفرومة

- 1 و3/4 كوب من الحليب قليل الدسم

- حساء الخضار العضوية (مثل سوانسون)

- ملعقة صغيرة من الملح

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- 2 أوقية من جبنة الشيدر البيضاء، (حوالي 1/2 كوب)

- 1/3 كوب القشدة الحامضة الخالية من الدهون

طريقة التحضير:

تُسخَّن مقلاة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. يضاف زيت الكانولا، الكراث والثوم. تقلى حبات الكراث لدقيقة أو حتى تصبح طرية. من ثمّ، يُرشّ الطحين وتُترك المكونات على النار لدقيقة، مع التحريك باستمرار.

تضاف البطاطا، الحليب، الملح، والفلفل. تترك الخلطة لتغلي. ثمَ، تغطى المكونات، تخفض الحرارة، وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح البطاطا طرية. تهرس البطاطس وتضاف جبنة الشيدر البيضاء إليها مع الخضار، ملعقة من القشدة الحامضة والثوم.

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Website by WhiteBeard