مطاعم لتناول الطعام وقوفاً

توشك مطاعم يابانية أن تغزو مدينة نيو يورك حيث يتناول الزبائن في هذه المطاعم الطعام وقوفاً مقابل أسعار لا تقارن بالمطاعم التي يجلس فيها الزبائن وتحصل على تصنيف من دليل "ميشلان" الشهير للمطاعم.

ويأمل ميتشيو ياسودا، وهو مدير تنفيذي في مؤسسة "أورينو" التي تمتلك وتدير 18 مطعماً في طوكيو أن يعجب سكان نيو يورك الذين يحبون احتساء المشروبات في الحانات وهم يقفون تناول الطعام أيضاً وهم يقفون.
وفي مطاعم طوكيو التي يقف فيها الزبائن والتي تشمل مطاعم فرنسية وإيطالية في حي جينزا الراقي يمكن أن يستمتع الزبائن بشرائح اللحم مع كبد الأوز بتكلفة تبلغ في المتوسط نحو أربعة آلاف ين (حوالي 39.30 دولار) أي تكلفة مماثلة للمشروبات والوجبات الخفيفة في مطعم وحانة بسيطة على الطراز الياباني.