اللائحة الـ77 للعينات المطابقة وغير المطابقة

في إطار استمرار حملة #سلامة_الغذاء، اصدرت #وزارة_الصحة العامة اللائحة السابعة والسبعون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالآتي:

صور
-فروج الملك – دير قانون النهر
شاورما دجاج مشوي: مطابق جرثومياً
فخذ دجاج مشوي: مطابق جرثومياً
-مطعم الضيعة – دير قانون النهر
سودة دجاج مشوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شاورما لحمة مشوي: مطابق جرثومياً
-افران الهادي – صور جل البحر
فخذ دجاج مشوي: مطابق جرثومياً
شاورما دجاج مشوي: مطابق جرثومياً
-مطعم عواضة – صور البص
كفتة مشوي: مطابق جرثومياً
شيش طاووق مشوي: مطابق جرثومياً
-سناك البواب – مفرق العباسية
اسكالوب دجاج: مطابق جرثومياً
كرسبي دجاج: مطابق جرثومياً
-فرن الملك – مفرق العباسية
جبنة عكاوي: مطابق جرثومياً
-فروج العبدالله – مفرق العباسية
فخذ دجاج متبل: مطابق جرثومياً
صدر دجاج متبل: مطابق جرثومياً
-ملحمة وفروج شور حيدر – مفرق العباسية
شيش طاووق: مطابق جرثومياً
لحمة بقر نيئة: مطابق جرثومياً

النبطية
-ملحمة حسن البدوي كحيل
لحم بقر نيء شقفة: مطابق جرثومياً
-حلويات السلطان – النبطية الساحة العامة
مد بقشطة: مطابق جرثومياً
-محل المائدة دجاج – النبطية الفوقا
طاووق متبل نيء: مطابق جرثومياً
-فرن الملك – النبطية
خبز افرنجي مع حليب: مطابق جرثومياً
-بهارات مونة الضيعة – النبطية
فلفل اسود ناعم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الياسمين – كفررمان
لحم بقر نيء مفروم ناعم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم غنم مفروم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة حمزاوي – ديرالزهراني
لحمة مفرومة بقر: مطابق جرثومياً
-فرن الزهراء – دير الزهراني
عجين نيء: مطابق جرثومياً
-مصنع زهرة الجنوب (حسين سعد الدين اليمن) – دير الزهراني
طحينة: مطابق جرثومياً
حلاوة: مطابق جرثومياً
-ملحمة واستراحة الحسن – الدوير
لحم بقر مفرومة ناعمة نيئة: مطابق جرثومياً
-ملحمة ابو علي – انصار
لحم بقر نيئة مفرومة خشنة: مطابق جرثومياً
-فرن الأمير – انصار
عجين نيء: مطابق جرثومياً
-ملحمة الأمير – انصار مفرق المشاع
لحم بقر مفرومة: مطابق جرثومياً
-فرن ومناقيش الملك الفاخرة
فطائر جبنة: مطابق جرثومياً
-ملحمة ومشاوي مقدم
لحم بقر نيء شقفة: مطابق جرثومياً
-ملحمة عباس طفيلي – دير الزهراني
لحم شقف بقر: مطابق جرثومياً
لحمة مفرومة بقر: مطابق جرثومياً
-سوبرماركت زينة (حسين مكي) – زفتا
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثومياً

البقاع الغربي
-مطعم الكروم – كفريا
كباب نيء: مطابق جرثومياً
فروج على الفحم نيء: مطابق جرثومياً
-سناك Gourmand– خربة قنافار
طاووق نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
فاهيتا مطبوخة: مطابق جرثومياً
جبنة موزاريللا: مطابق جرثومياً
-ملحمة ابو عاصي – خربة قنافار
لحمة خشنة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-روابي تعنايل – المرج
لبن بقر: مطابق جرثومياً
-ملحمة الضيعة – حوش الحريمة
لحمة عجل ناعمة: مطابق جرثومياً
-فروج الضيعة – حوش الحريمة
جبنة دوبل كريم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سودة دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سفاين دجاج: مطابق جرثومياً
-مطعم الضيعة – حوش الحريمة
حمص بطحينة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجماليةوعلى القولونيات البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فلافل جاهزة: مطابق جرثومياً

بعبدا
-مطعم العماد – شارع السيد هادي نصرالله
دجاج مكسيكي مطبوخ: مطابق جرثومياً
شاورما لحمة مطبوخة: مطابق جرثومياً
كفتة مشوية: مطابق جرثومياً
شاورما دجاج مطبوخ: مطابق جرثومياً
-مطعم دجاج وثوم - شارع السيد هادي نصرالله
بروستد مطبوخ: مطابق جرثومياً
ثوم: مطابق جرثومياً

طرابلس
-ابرهيم جمعة – ابي سمراء
مياه للشرب: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeroginosaبنسبة أعلى من المعدل المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)

زغرتا
-سوبرماركت ياغي – القبة
جبنة نابلسي فلت: مطابق جرثومياً
جبنة عكاوي فلت: مطابق جرثومياً
-البان واجبان الثقة – القبة
جبنة خاروف: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة حمزة – العيرونية
لحمة بقر شقف: مطابق جرثومياً
لحم غنم شقف: مطابق جرثومياً
-ملحمة ابو سليمان – العيرونية
لحمة بقر شقف: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بشري
-ملحمة مطانيوس سابا جعجع – بشري
فخذ بقر: مطابق جرثومياً
-مطعم Mississippi– بشري
طاووق: مطابق جرثومياً
-ملحمة سليم لابا – حصرون
لحم ماغز بلدي: مطابق جرثومياً
-ملحمة بطل قنوبين – الديمان
لحم ماعز بلدي: مطابق جرثومياً
-ملحمة دانيال الخوري حنا – حدث الجبة
لحم ماعز بلدي: مطابق جرثومياً
-مطعم Le Cerf– الأرز
فخذ عجل بلدي: مطابق جرثومياً
عكار
-مسلخ فروج كامل عواج – عرقة
سفينة: مطابق جرثومياً
-البان واجبان باسكال كفروني – بينو
جبنة بلدي: مطابق جرثومياً
-مسلخ فروج حسن الشعار – عدبل
فخذ دجاج: مطابق جرثومياً
سفينة دجاج: مطابق جرثومياً
-البان واجبان طعان الترك – عدبل
جبنة مجدولة: مطابق جرثومياً
جبنة حلوم : مطابق جرثومياً
بعلبك
-سناك ايوب – دورس
صدر دجاج مشوي: مطابق جرثومياً
شاورما مشوي: مطابق جرثومياً
-مطعم المحطة – دورس
قطعة شاورما دجاج: مطابق جرثومياً
زحلة
-غزالي سوبرماركت – شتورا
طاووق متبل: مطابق جرثومياً
لحم شقف بقر: مطابق جرثومياً
-مطعم وفرن شحادة هاشم – شتورا
شاورما لحمة مطبوخة: مطابق جرثومياً
سودة مطبوخة: مطابق جرثومياً
-مطعم وفرن هاشم – شتورا
شاورما دجاج مطبوخة: مطابق جرثومياً
نخاعات متبلة: مطابق جرثومياً
-سناك ادام – شتورا
فلافل مقلية: مطابق جرثومياً
-مطعم هوانا – تعلبايا
شاورما دجاج مطبوخة: مطابق جرثومياً
فاهيتا مطبوخة: مطابق جرثومياً
-مطعم خانة الجوز – جديتا
نقانق نيئة: مطابق جرثومياً
كسروان
-مطعم Galgamish– ذوق مصبح
لحمة مشوية: مطابق جرثومياً
كباب مشوي: مطابق جرثومياً
روستو لحمة مشوي: مطابق جرثومياً
-مطعم Foresta– ذوق مكايل
طاووق جاهز: مطابق جرثومياً
فيليه سمك جاهز: مطابق جرثومياً
لحمة للشوي جاهزة: مطابق جرثومياً
المتن
-B 2 B– الزلقا
سلطة كراب: مطابق جرثومياً
دجاج متبل نيء: مطابق جرثومياً
ستيك لحمة متبلة نيئة: مطابق جرثومياً
-KFC– الزلقا
سلطة ملفوف ومايونييز: مطابق جرثومياً
تشيكن كرسبي نيء: مطابق جرثومياً
صدر دجاج متبل نيء: مطابق جرثومياً
صلصة Twister: مطابق جرثومياً
جبيل
-Shawarma Holic– شارع مار يعقوب
شاورما لحمة نيئة: مطابق جرثومياً
شاورما دجاج نيئة: مطابق جرثومياً
شاورما سمك: مطابق جرثومياً
لحمة تتبيلة السجق نيئة: مطابق جرثومياً
-حلويات الأبرص – جبيل السوق
شعيبيات بالجوز: مطابق جرثومياً
كنافة جبنة: مطابق جرثومياً
كاتو Succés: مطابق جرثومياً
بقلاوة: مطابق جرثومياً
قطايف قشطة: مطابق جرثومياً
سابليه بالمربى: مطابق جرثومياً
البترون
-فرن جهاد – راس نحاش
جبنة موزاريلا: مطابق جرثومياً
-سوبرماركت بلدي – راس نحاش
لبنة: مطابق جرثومياً
جبنة مشللة: مطابق جرثومياً
شنكليش: مطابق جرثومياً
مرتديللا دجاج: مطابق جرثومياً
جبنة موزاريللا مبروشة: مطابق جرثومياً
الكورة
-مطعم Capri– كوسبا
شيش طاووق: مطابق جرثومياً
جبنة موزاريللا: مطابق جرثومياً
همبرغر: مطابق جرثومياً
تشيكن برغر: مطابق جرثومياً
الشوف
-كعكة ابو عرب (ملك الكعك) – الناعمة
جبنة قشقوان: مطابق جرثومياً.

كما اصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتسوية اوضاعها وتم الكشف عليها للتاكد من استيفائها للشروط الصحية (تاريخ 18 نيسان 2016) وجاءت كالآتي:
النبطية
حلويات السلطان– النبطية الساحة العامة
ملحمة حسن البدوي كحيل – النبطية
محل المائدة دجاج – النبطية الفوقا طريق مرجعيون
بشري
مطعم Mississippi– بشري
ملحمة مطانيوس سابا جعجع – بشري
عكار
مسلخ فروج كامل عواج – عرقة
البان واجبان باسكال كفروني – بينو
مسلخ فروج حسن الشعار – عدبل.