بسكويت الفينانسيه الفرنسى باللوز

5 تشرين الثاني 2015 | 13:08

المقادير

1. زلال البيض (البياض) 355 غراماً
2. سكر خشن 450 غراماً
3. طحين 150 غراماً
4. لوز بودرة 225 غراماً ( اجباري)
5. زبدة محروقة 375 غراماً
6. عسل 40 غراماً
طريقة التحضير
في وعاء عميق، نخلط الدقيق، لوز البودرة والسكر الخشن

نضع الزبدة على نار هادئة حتى تحترق ويصبح لونها اسمر

نضيف زلال البيض تدريجيا فوق خليط البودرة ونخلط ثم نضيف الزبدة المحروقة حتى يصبح لدينا مزيج ناعم الملمس
نضع الخليط مدة ثلاث ساعات في البراد قبل الاستعمال

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تدهن قوالب صغيرة على شكل مستطيل بالزبدة ثم يخرج المزيج من البراد ويوزع داخل القوالب.
يوضع القليل من اللوز المقشر على وجه كل قالب ثم تدخل إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة
تُخرج القوالب من الفرن وتترك قطع الفينانسيه تبرد قبل وضعها في طبق التقديم.

https://instagram.com/macaronsleb

https://www.facebook.com/el.sohrab

 

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Website by WhiteBeard

توفر خدمة Premium من النهار للمشتركين:

  • - قراءة مقالات نسخة جريدة النهار الرقمية
  • - قراءة التحليلات والملفات الخاصة في الموقع
  • - تصفح نسخة الصحيفة بصيغة PDF
  • - الإستفادة من محتوى جميع مواد موقع النهار

إختر نظام الدفع الذي يناسبك

  • 1$
  • 33$
  • 60$

الدفع نقدًا متوفر فقط للإشتراك السنوي

إشترك الآن

الدخول عبر الفيسبوك

أو


الخطوة السابقة

العرض التي إخترته

سيتم تجديد إشتراكك تلقائيًا عند إنتهاء الفترة التي إخترتها.

 

وسيلة الدفع

إختر وسيلة الدفع التي تناسبك:

ابحث عن حسابك

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني