الكبّة العراقية بالبطاطا والأرز

11 تموز 2015 | 08:25

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

(الصورة عن الانترنت).

للعراق مطبخه الخاص الغني بوصفات المقبلات الشهية، نحضر إحداها معكم لتزينوا بها سفرة الشهر الكريم.

المقادير
- حبة بطاطا
- كوبان أرز "بسمتي"
- كركم
- ملح
- فلفل ابيض
- لحمة مفرومة ناعمة
- بصلة

طريقة التحضير
- نسلق البطاطا لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف إليها الأرز المغسول والمنقوع.
- ننتظر حتى تنضج البطاطا والأرز ونترك الطنجرة جانباً لتبرد.
- نضع الأرز والبطاط في آلة الفرم ونضيف الفلفل والملح والكركم.
- نقلي اللحمة مع البصل والفلفل.
- تكوّر كبة البطاطا والأرز ونترك أطرافها سميكة ونحشوها باللحمة (أو الجبنة أو الدجاج).
- نقليها بالزيت.

طريقة التقديم
تقدم كبة البطاطا والأرز ساخنة وتزيّن بالخضار.

 

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard