حضّروا سلطة القنّبيط بالمايونيز

لمحبّي القنّبيط (القرنبيط) والبروكولي نقدّم هذه السلطة سريعة التحضير والغنية بالفوسفور والمعادن والفيتامينات.

المقادير
- حبة قنّبيط متوسطة الحجم
- حبة بروكلي متوسطة الحجم
- علبة طماطم كرزية
- حبة فليفلة حمراء
- ¼ كيلو من المارتديللا الحلال
- بيضتان مسلوقتان
- 4 ملاعق مايونيز
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون

طريقة التحضير
- نقطع القنّبيط والبروكلي إلى زهرات صغيرة الحجم ونسلقها نصف سلقة.
- نقطع حبات الطماطم الكرزيّة كل حبّة إلى نصفين. نترك عدداً قليلاً من الحبات للتزيين.
- نقطع حبة الفليفلة إلى مربعات صغيرة.
- نقطع البيضتان المسلوقتان إلى مربعات صغيرة.
- نقطع المارتاديللا إلى مربعات صغيرة.
- نضع جميع المكونات في طبق غميق ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون والمايونيز والملح والفلفل.

طريقة التقديم
تقدّم سلطة القنّبيط والبروكولي بالمايونيز ونزيّنها بحبات الطماطم الكرزية التي تركناها للتزيين.