"التيراميسو " أفضل خيار!

من أشهر الحلويات الغربية القادمة من إيطاليا، التي أسرت من خلال طعمها اللذيذ قلوب كافة شعوب العالم، ما مكَّنها من الانتشار. فإن كنتم ترغبون في استبدال الحلويات العربية الرمضانية بأخرى غربية، التراميسو هي حكماً أفضل خيار.

المقادير

- ½ كوب سكر ناعم
- ½ كوب حليب سائل
- 4 بيضات صفار البيض
- ½ كوب شوكولاته مبشور
- 350 غ جبنة طرية
- كوبا كريما للخفق
- ملعقتان كبيرتان كاكاو
- كوب قهوة سريعة الذوبان سائلة
- 20 حبة بسكويت اصابع

طريقة التحضير

- نخفق الصفار مع السكر ثمَّ نضيف إليه الحليب الفاتر رويداً رويداً مثل الخيط.
- نرجع المزيج إلى الطنجرة على نار متوسطة الحرارة ونستمر بالتحريك حتى يغلف المزيج الملعقة.
- نتركه يبرد ثمَّ ننقله إلى وعاء بلاستيك ونضعه في البراد لمدة ساعتين.
- نخفق الكريما مع الكاكاو حتى تعلو وتشتد الكريما.
- نغمس البسكويت في القهوة ونضع نصف الكمية في قعر الصينية.
- نخفق الجبنة مع برش الشوكولاتة نسكب نصف الكمية فوق طبقة البسكويت، وعليها نسكب نصف كمية الكريما المخفوقة ثمَّ نضع طبقة مما بقية من البسكويت ونعاود الكرّة بالجبنة والكريما.

طريقة التقديم

نرش سطح الكريما بالكاكاو ثمَّ نضع القالب في البراد لمدة 3 ساعات.