فطيرة الشوكولاتة لا تقاوم!

فطيرة الشوكولاته من الحلويات التي يرغبها الجميع بعيداً من الحلويات العربية الرمضانية، فمن منا يستطيع مقاومة طعم الشوكولاته.

المقادير

- عجينة الفطيرة لقالب واحد
- ½ كوب سكر ناعم
- 1/3 كوب زبدة
- 1/3 كوب طحين
- رشة ملح
- كوبا حليب سائل
- كوبا كريما
- كوبا شوكولاتة داكنة مبشورة
- صفار البيض من 3 بيضات

طريقة التحضير

- ترق العجينة ونغلف بها قالب الفطيرة ونخبزه في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة، ثم نخفق السكر والطحين والحليب.
- نسكب المزيج في طنجرة ونضعه على نار متوسطة الحرارة، وعندما يبدأ سطحه بالارتعاش نضيف إليه الشوكولاتة المبشورة ونحركها حتى تذوب.
- نأخذ من المزيج ¼ كوب نخفقه مع صفار البيض جيداً ونعيده إلى الطنجرة. والهدف من ذلك أن يساعد الصفار أكثر على الوصول إلى مزيج شديد اللزوجة.
- نسكب المزيج في قالب الفطيرة الذي أخرجناه من الفرن ونترك القالب ليبرد ثمّ نضعه في البراد لمدة 5 دقائق على الأقل.

طريقة التقديم

نخفق الكريما ونسكبها على سطح الشوكولاتة وتصبح جاهزة للتقديم.