حضّروا الليلة "رولو" بالمربى

7 تموز 2015 | 09:15

هو كيك سهل وسريع التحضير في المنزل ويمكن إضافته إلى مائدة الحلويات الرمضانية.

المقادير

- كوبا سكر بودرة
- كوبا مربى
- كوب طحين
- 4 بيضات

طريقة التحضير

- نضع طنجرة في داخل بان-ماري على النار وفي داخلها البيض، وكوب من السكر، ونخفقهما معاً.
- يبدأ المزيج بالاصفرار جراء الحرارة المتصاعدة من البان-ماري مما يؤدي إلى اشتداد المزيج قليلاً، ونحصل تالياً على السابايون.
- نقوم بعدها بإبعاد المزيج عن النار ونستمر بالخفق ليبرد، ومن ثم نضيف إليه الطحين.
- نضع ورقة زبدة على سطح الصينية قبل إدخالها إلى الفرن.
- نسكب المزيج على الصينية أفقياً.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة (225 درجة مئوية) لمدة 8 دقائق.
- نخرج الصينية من الفرن بعد تلك المدة، ونقلبها على قطعة قماش نكون قد وضعنا عليها ما تبقى من سكر البودرة.
- نرش الورقة بالقليل من الماء وننزعها عن العجينة.
- نوزِّع المربى عليها ونبدأ بلف العجينة بعضها على بعض.

طريقة التقديم

يقدَّم رولو المربى أو يقطع على شكل دوائر صغيرة.

نقطة ضو تصنعها إليسا مع "النهار" ومعكم

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard