هكذا نحضّر المشبَّك

6 تموز 2015 | 09:03

المشبّك من الحلويات العربية الشهية على المائدة الرمضانية، والتي تقدَّم كذلك في المناسبات والأعياد.

المقادير

- كوبا طحين
- كوبا نشاء
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة
- 4 أكواب ماء

طريقة التحضير

- نقوم بـتذويب الخميرة في الماء الفاتر، ونتركها حوالى عشر دقائق لترفخ.
- ثم نخلط الطحين مع النشاء ونصنع حفرة في وسطه.
- نضع الماء في هذه الحفرة ونخلط لنحصل على عجينة متماسكة وسائلة.
- نضع الزيت في طنجرة على النار، ونملأ القليل من العجينة في كيس سكب ذات رأس رفيع.
- من ثمَّ عندما يحمي الزيت نوزع فيه القليل من العجينة في كيس السكب، ونعطي لكل حبة الشكل المشبّك.

طريقة التقديم

بعد أن تأخذ قطع المشبك شكلها المناسب، تقدَّم في صحن أو صينية.

نقطة ضو تصنعها إليسا مع "النهار" ومعكم

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard