فيليه سمك بالخضار

إليكم أسهل وأشهى طريقة لتحضير فيليه السمك بالخضار. أضيفوا هذا الطبق إلى سفرة الإفطار ولن تندموا.

المكوّنات
- 1 كيلو فيليه سمك
- 3 حبات بصل
- 4 حبات جزر
- 2 حبّتان بندورة
- 3 حبات فليلفة حلوة
- 250 غرام ذرة
- 250 غرام فطر
- رشّة ملح
- رشّة بهار أبيض

طريقة التحضير
- نضع قطع فيليه السمك في صينية ونرشّ فوقها البهار الأبيض والملح. ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
- نحضّر في هذه الأثناء صلصة الخضار. نقطّع الخضار جميعها إلى قطع صغيرة. نضعها تباعاً، أي البصل ثم الجزر فالفليفلة والفطر والبندورة، في -طنجرة فيها القليل من الزيت النباتي. نزيد إليها الذرة المسلوقة مع مكعّب من مرقة الخضار. نزيد الملح والبهارات حسب الرغبة.
- حينما ينضج السمك ويشقرّ وجهه نخرجه من الفرن. نزيد فوقه صلصة الخضار التي حضّرناها. ثم نعيد الصينيّة إلى الفرن حتى تنضج.

طريقة التقديم
حينما نخرج الصينية من الفرن. نضع قطع الفيليه المشوي التي تغطيها صلصة الخضار بعناية في طبق مسطّح. نزيّن الطبق بالحبق والفطر.