اشترِك في نشرتنا الإخبارية
حضر طبق الحلوى اللايت والشهي بسكويت الموز والجوز مع اختصاصية التغذية جويل مخلوف عبر "النهار" عبر الخطوات التالية:
المقادير:
كوبان من الشوفان العادي غير المطبوخ
كوب من الزبيب
كوب من الجوز المقطّع
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 و1/2 كوب من الموز المهروس (نحو 3 موزات متوسطة الحجم)
1/3 كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير:
1. نسخّن الفرن حتى حرارة 180 درجة مئوية.
2. نخلط المكوّنات الأربعة الأولى في وعاء كبير، ونحرّكها جيداً. نمزج الموز والزيت والفانيليا، ونحرّكها جيداً. نضيف خليط الموز إلى المكونات الجافة ونحرّكها ليصبح المزيج متماسكاً. ندعه جانباً لمدة 15 دقيقة.
3. نستخدم ملاعق كبيرة مدوّرة لسكب العجينة على صوانٍ غير مدهونة. نخبزها على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً بعض الشيء. نضع البسكويت على رفوف معدنية، وندعها تبرد.
