تعلم تحضير رول الدجاج محشو بالخضار

29 كانون الثاني 2015 | 10:16

 

المقادير: لــ 4-6 اشخاص

مدة التحضير:1 ساعة

صدر دجاج

400 غ

400 غ

بازيلاء

50 غ

50 غ

بصل اخضر

2

20 غ

شبت

½ ك

30 غ

فطر

3

10 غ

جزر

1

50 غ

فليفلة ملونة

50 غ

50 غ

ملح، فلفل

بحسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير:

  • نرشّ الملح والبهار فوق إسكالوب الدجاج المدقوق الى ان يصبح رقيقاً .
  • نفرم الخضار ناعماً.
  • نخلط بقية المكونات مع بعضها ونسكب مقدار 2 ملعقتي طعام من الخليط فوق  شريحة من الدجاج قبل لفها مثل السيجار بمساعدة ورقة برشمان. نربط اللفافة على الجانبين.
  • نضع هذه اللفافات في صينية  ونخبز في فرن حرارته 200 درجة مئوية  لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثم تخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد.
  • نفتح ورقة البرشمان عن كل لفافة دجاج ونقطع اللفافة إلى حصص مائلة.

 

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Website by WhiteBeard