اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير: لــ 4-6 اشخاص
مدة التحضير:1 ساعة
صدر دجاج | 400 غ | 400 غ |
بازيلاء | 50 غ | 50 غ |
بصل اخضر | 2 | 20 غ |
شبت | ½ ك | 30 غ |
فطر | 3 | 10 غ |
جزر | 1 | 50 غ |
فليفلة ملونة | 50 غ | 50 غ |
ملح، فلفل | بحسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
- نرشّ الملح والبهار فوق إسكالوب الدجاج المدقوق الى ان يصبح رقيقاً .
- نفرم الخضار ناعماً.
- نخلط بقية المكونات مع بعضها ونسكب مقدار 2 ملعقتي طعام من الخليط فوق شريحة من الدجاج قبل لفها مثل السيجار بمساعدة ورقة برشمان. نربط اللفافة على الجانبين.
- نضع هذه اللفافات في صينية ونخبز في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثم تخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد.
- نفتح ورقة البرشمان عن كل لفافة دجاج ونقطع اللفافة إلى حصص مائلة.
