تذوق طبق شوربة العدس مع الباستا

24 كانون الثاني 2015 | 08:55

 

المقادير: لـ 6 اشخاص

مدة التحضير: 80 دقيقة

عدس احمر

1 ½ ك

250 غ

بصل

1

100 غ

زيت

¼ ك

60 مل

حص ثوم

4

10 غ

طماطم مهروسة 

2 ك

500 مل

لومي

2

20 غ

باستا

200 غ

200 غ

ملح،  فلفل

بحسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير :

  • نغسل العدس ثم نصفي، ونضع في قدر كبيرة مع 6 إلى 7 أكواب من الماء،  نضع على النار الى ان يغلي .
  • في مقلاة نحمي الزيت ونقلي البصل المفروم حتى يذبل من دون أن يحمرّ.
  • نضيف الثوم والتوابل ونتابع القلي بضع ثوانٍ ثم نضيف الطماطم .
  • بعد أن يغلي العدس، نضيف إليه مزيج البصل مع اللومي  بعد وخز كل قطعة  مرتين بالشوكة .
  • نترك الشوربة لتغلي على النار من دون غطاء لمدة 40 دقيقة.
  • نضيف الباستا والملح والقليل من الماء الساخن إذا كانت الشوربة سميكة جداً.
  • نغلي الشوربة مجدداً لمدة 25 إلى 30 دقيقة من دون غطاء حتى ينضج العدس والباستا.
  • نحرك الشوربة بين الحين والآخر.
  • نقدم الشوربة ساخنة مع الخبز.

 

 

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard