من اسهل الطرق لطهي البطاطس المقلية الحارة بالجبنة

22 كانون الثاني 2015 | 10:15

 

المقادير: لـ 6 اشخاص

مدة التحضير: 1 ساعة

بطاطا

500 غ

500 غ

لحمة مفرومة

300 غ

300 غ

فليفلة حمرا حرة

1 قرن

5 غ

صلصة الجبنة

½ ك

125 مل

جبنة شيدر

200 غ

200 غ

بصل اخضر

50 غ

50 غ

كريمة حامضة

¼ ك

60 مل

سلطة الغواكامولي

100 غ

100 غ

ملح، فلفل

بحسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير:

  • نقشر البطاطا ثم نقطعها الى مكعبات ونقليها بالزيت .
  • نحمي الزيت ونقلي اللحمة المفرومة والفليفلة المفرومة في مقلاة مع التحريك الى ان تنضج، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة .
  • في طبق الخبز الزجاجي  نضع البطاطا ثم اللحمة المفرومة، صلصة الجبنة ثم نرش جبنة الشيدر المبروشة نضع في الفرن المحمى مدة 5 دقائق الى ان تذوب الجبنة.
  • نقدم الطبق مزيناً بالبصل الاخضر المفروم بالكريمة الحامضة وسلطة الغواكامولي .

 

سلطة الغواكامولي

المقادير: لشخصين

مدة التحضير:10 دقائق

افوكادو

2

400غ

طماطم صغيرة

20

200غ

بقدونس

¼ باقة

25 غ

بصل

1

50 غ

عصير ليمون

¼ ك

60 مل

حص ثوم

1

3 غ

ملح، بهار ابيض

بحسب الرغبة والطلب

 

 

 طريقة التحضير:

  • نقشر الافوكادو ونقطعه الى مكعبات .
  • نفرم البقدونس، ونقطع البصل شرائح طويلة، ونهرس الثوم.
  • في وعاء نجمع  المقادير ونخلط جيدا.

صلصة الجبنة

المقادير: لـ 5 كوب

مدة التحضير:30 دقيقة

 

كريم فريش

2 ك

500 مل

زبدة

½ ك

110 غ

جبنة الكريم

½ ك

100 غ

جبنة البارميزان

½ ك

80 غ

جبن البروفلون

½ ك

80 غ

جبنة رومانو

½ ك

80 غ

طريقة التحضير:

  • في قدر متوسطة نجمع بين الكريم فرش والزبد، نضعه على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى تذوب الزبدة، ونضيف الجبنة المبروشة تدريجيا، نخفض الحرارة، ونستمر في التحريك  حتى تذوب الجبنة.

 

كيف نحضر صلصات مكسيكية شهية للـNachos بخطوات سهلة؟

حسم 50% على إشتراك “النهار” Premium السنوي

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard