اشترِك في نشرتنا الإخبارية
من اسهل الطرق لطهي البطاطس المقلية الحارة بالجبنة
19-01-2015 | 14:15
المقادير: لـ 6 اشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة
بطاطا | 500 غ | 500 غ |
لحمة مفرومة | 300 غ | 300 غ |
فليفلة حمرا حرة | 1 قرن | 5 غ |
صلصة الجبنة | ½ ك | 125 مل |
جبنة شيدر | 200 غ | 200 غ |
بصل اخضر | 50 غ | 50 غ |
كريمة حامضة | ¼ ك | 60 مل |
سلطة الغواكامولي | 100 غ | 100 غ |
ملح، فلفل | بحسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
- نقشر البطاطا ثم نقطعها الى مكعبات ونقليها بالزيت .
- نحمي الزيت ونقلي اللحمة المفرومة والفليفلة المفرومة في مقلاة مع التحريك الى ان تنضج، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة .
- في طبق الخبز الزجاجي نضع البطاطا ثم اللحمة المفرومة، صلصة الجبنة ثم نرش جبنة الشيدر المبروشة نضع في الفرن المحمى مدة 5 دقائق الى ان تذوب الجبنة.
- نقدم الطبق مزيناً بالبصل الاخضر المفروم بالكريمة الحامضة وسلطة الغواكامولي .
سلطة الغواكامولي
المقادير: لشخصين
مدة التحضير:10 دقائق
افوكادو | 2 | 400غ |
طماطم صغيرة | 20 | 200غ |
بقدونس | ¼ باقة | 25 غ |
بصل | 1 | 50 غ |
عصير ليمون | ¼ ك | 60 مل |
حص ثوم | 1 | 3 غ |
ملح، بهار ابيض | بحسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
- نقشر الافوكادو ونقطعه الى مكعبات .
- نفرم البقدونس، ونقطع البصل شرائح طويلة، ونهرس الثوم.
- في وعاء نجمع المقادير ونخلط جيدا.
صلصة الجبنة
المقادير: لـ 5 كوب
مدة التحضير:30 دقيقة
كريم فريش | 2 ك | 500 مل |
زبدة | ½ ك | 110 غ |
جبنة الكريم | ½ ك | 100 غ |
جبنة البارميزان | ½ ك | 80 غ |
جبن البروفلون | ½ ك | 80 غ |
جبنة رومانو | ½ ك | 80 غ |
طريقة التحضير:
- في قدر متوسطة نجمع بين الكريم فرش والزبد، نضعه على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى تذوب الزبدة، ونضيف الجبنة المبروشة تدريجيا، نخفض الحرارة، ونستمر في التحريك حتى تذوب الجبنة.
