يفيد ايضاً مرضى السكري

19 كانون الثاني 2015 | 09:58

المصدر: " النهار "

 

يعد التين من اشهى انواع الفواكه الموسمية القديمة تاريخيا، والغنية بالمصادر الغذائية العديدة، يرجح نشاته الى اسيا.
يحتوي التين على نسبة مرتفعة من سكر الفروكتوز ، والفيتامينات والالياف منها C،A,B2,B1 والكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والكلور، والنحاس.

هناك عدة اصناف من التين منه، التين الاسود، والتين الابيض، والتين الاحمر.
يؤكل التين نيء او مطبوخ، او مجفف، ويوضع في اطباق الحلويات والمعجنان، ويصنع منه المربيات، وعصائر، ومثلجات.

ان كان التين طازجا يجب ان نضعه بعيدا عن الشمس والجفاف، ويفضل وضعه في اكياس بلاستيكية كي لا يجف ووضعه في مكان معتدل وبارد.
وفي حديث مع اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا الفتى عبر" النهار" اكدت على اهمية تناول التين باعتدال لاسباب عدة ومنها:

بعض فوائد التين ان تناولناه باعتدال:

- يقي التين من الامراض السرطانية لاحتوائه على مضادات الاكسدة، والكومارين المساعد بتقليل خطر الاصابة بالسرطان خصوصا سرطان الكولون كونه غني بالألياف يلين المعدة.

- يخفض نسبة الاصابة بالكولسترول الضار في الدم لاحتوائه على البكتين.

- يقي من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.

- يفيد في علاج حالات فقر الدم، ويخفض من الارهاق والتعب لاحتوائه على الحديد والبوتاسيوم.

- يعد ملين ومطري للمعدة.

- وتشير الفتى الى ان الجمعيةُ الأمريكية لمرض السُّكري تُوصي بتناول التين للحصول على مُعالجة غنيَّة بالألياف. تقلِّل أوراقُ التين من كمِّية الأنسولين التي يحتاج إليها مرضى السُّكري الذين يُعالجون بحُقَن الأنسولين، فالأَوْراقُ ذات خصائصٍ مُضادَّة للسُّكري. كما أنَّ التين غنيٌّ بالبوتاسيوم الذي يُساعد على التحكُّم في نسبة السُّكر في الدم والضغط. ويمكن أن تُؤخَذَ أوراقُ التين بشكل مَنقُوع مائي.

- يحمي ويقوي العظام ويقيها من الترقق لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم .

- يفيد في علاج حالات الارق لاحتوائه على التريبتوفان الذي يقي من اضطرابات النوم والقلق والارق.

- وتنصح الفتى بالتين لمرضى الحصي الكلوي فعند غلي 6 من ثمار التين في كوب من الماء وتناوله يومياً ولمدة شهر يقوم بتفتيت حصي الكلي.

 

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard