اليك اشهى الاطباق الغربية جراتان الأرز مع القريدس الصغير

18 كانون الثاني 2015 | 09:45

المصدر: " النهار "

 

المقادير: لـ 6 أشخاص

مدة التحضير: 40 دقيقة

مدة الخبز : 20 دقيقة

ارز

1 ½ ك

300 غ

زيت زيتون

3 م

45 مل

قريدس صغير منظف

500 غ

500 غ

بازيلا

1 ك

150 غ

ورق حبق

10

10

كريما الطبخ

2 ك

500 مل

جبنة بارميزان

½ ك

70 غ

كعك مطحون

2 ك

300 غ

جوزة الطيب، ملح، فلفل

بحسب الرغبة والطلب

 

طريقة التحضير:

  • في قدر على النار  نضع الماء (1 ليتر )ونترك ليغلي.
  • نسلق الأرز بالماء المغلي حوالي ال5 دقائق.
  • نصفى، ونترك في المصفاة جانبا ليبرد.
  • في مقلاة نحمي الزيت نقلي القريدس نرش جوزة الطيب، الملح والفلفل  ونقلب المكونات ثم نضيف البازيلا فوق المكونات ونقلب.
  • نفرم الحبق  فرما ناعما ونضيفه الى المكونات ثم نضيف الارز والكريما وجبنة البارميزان المبروشة .
  • نرفع الخليط فورا عن النار.
  • ندهن قالب زجاجي مقاوم للحرارة بالزبدة.
  • ننثر في قعره نصف كمية الكعك المطحون.
  • ثم نفرد خليط الأرز  ونسوى سطحه بالملعقة
  • نغطى الأرز بطبقة ثانية من الكعك .
  • نخبز في فرن محمى  على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا، ثم نقدمه .

 

حسم 50% على إشتراك “النهار” Premium السنوي

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard