اشترِك في نشرتنا الإخبارية
اليك اسهل الطرق لتحضير فطائر الكوسا المقلية
12-01-2015 | 12:11
المصدر: "النهار"
المقادير: لـ 4 اشخاص
مدة التحضير:30 دقيقة
كوسا | 1 | 150 غ |
بصل | 1 | 100 غ |
حص ثوم | 1 | 3 غ |
بيض | 3 | 3 |
جبنة بارميزان | ½ ك | 60 غ |
حليب | 1 ك | 250 مل |
طحين | 2 ك | 250 غ |
زيت زيتون | 2 م | 30 مل |
بقدونس | 2 م | 12 غ |
ملح، فلفل | بحسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير الحجم نخلط الكوسا المقطعة الى مكعبات صغيرة مع البصل المفروم والثوم والبيض والجبنة المبروشة والبقدونس والحليب والطحين، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
- نضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة، وتفرد كل قطعة قليلاً بظهر ملعقة.
- نقلب الفطائر عندما يبدو منتصفها ناضجا، ويحمر الجانب الآخر حتى يكتسب اللون البني الذهبي.
- نقدم فطائر الكوسا ساخنة .
