اليك اسهل واسرع الاطباق تحضيرا سباغتي مع صلصة حمراء والباذنجان

29 كانون الأول 2014 | 10:44

المصدر: " النهار "

 

المقادير: لـ 4-6 اشخاص

مدة التحضير: 1  ساعة

سباغتي

1 ربطة

500 غ

زيت زيتون

2 م

30 مل

بصل

1

100 غ

حص ثوم

2

6 غ

باذنجان

2

400 غ

حبق

10 اوراق

4 غ

طماطم

4

400 غ

فيليه الانشوجة

5 قطع

50 غ

ملح، فلفل

بحسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير:

  • نحمي زيت الزيتون في قدر ونقلي البصل المفروم والثوم حتى يذبل .
  • ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونطهي لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المهروسة نحرك وندع المزيج يغلي مدة 30 دقيقة .
  • نضيف الانشوجة ثم الحبق المفروم ونتبل بالملح والفلفل .
  • نسلق السباغتي في قدر من الماء المملح المغلي الى ان يصبح الدنتي .
  • نصفي من الماء ونضع في طبق ونسكب فوقها الصلصة .

 

 

الى محبّي التارت... تارت الفراولة والشوكولا بمقادير نباتية!

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard