اليك تارت القشطة والعسل لعيد الميلاد

22 كانون الأول 2014 | 10:27

 

المقادير: لـ 6 اشخاص

مدة التحضير: 1 ساعة

مدة الخبز : 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية

العجينة:

طحين

2 ك

250 غ

سكر ناعم بودرة

1 ك

120 غ

زبدة

1 ¼ ك

250 غ

صفار البيض

1

1

فانيليا

1 م ص

ماء مثلج

3 م

45 مل



الحشوة

قشطة

2 ك

500 غ

عسل

2 م

40 غ

مربى الزهر

1 ك

100 غ

فستق مطحون

1 م

10 غ


طريقة التحضير:

  • في وعاء محضّر الطعام، ضعي الطحين  والسكر والزبدة، وشغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط كفتات الخبز.
  • نضيف صفار البيض والفانيليا و2 ملعقة كبيرة من الماء، ونستمر في التشغيل إلى أن تتكون عجينة متماسكة، ثم نضيف  الماء حسب الحاجة.
  • نشكل العجينة إلى قرص، ونغلّف بالنايلون ونضعه في البراد لمدة ساعة.
  • نحمي الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. نحضر قوالب «تارت» صغيرة .
  • نضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، باستعمال الشوبك نمدّ العجينة بسماكة 5 ملليمترات.
  • باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة بنفس حجم القالب، نقطع العجينة إلى دوائر بحجم القوالب. ونضع العجينة قي القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب. باستعمال شوكة، اعملي ثقوباً في العجينة.
  • نخبز «التارت» لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، نتركها لتبرد.
  • نضع «التارت» في طبق تقديم واسع. نضع في كل «تارت» ملعقة من  القشطة والعسل، ثم زينيها بمربى الزهر والفستق.
  • نقدم التارت مع القشطة والعسل بارد.

 

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard