اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير: لـ 6 اشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الخبز : 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية
العجينة:
طحين | 2 ك | 250 غ |
سكر ناعم بودرة | 1 ك | 120 غ |
زبدة | 1 ¼ ك | 250 غ |
صفار البيض | 1 | 1 |
فانيليا | 1 م ص | 5غ |
ماء مثلج | 3 م | 45 مل |
الحشوة
قشطة | 2 ك | 500 غ |
عسل | 2 م | 40 غ |
مربى الزهر | 1 ك | 100 غ |
فستق مطحون | 1 م | 10 غ |
طريقة التحضير:
- في وعاء محضّر الطعام، ضعي الطحين والسكر والزبدة، وشغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط كفتات الخبز.
- نضيف صفار البيض والفانيليا و2 ملعقة كبيرة من الماء، ونستمر في التشغيل إلى أن تتكون عجينة متماسكة، ثم نضيف الماء حسب الحاجة.
- نشكل العجينة إلى قرص، ونغلّف بالنايلون ونضعه في البراد لمدة ساعة.
- نحمي الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. نحضر قوالب «تارت» صغيرة .
- نضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، باستعمال الشوبك نمدّ العجينة بسماكة 5 ملليمترات.
- باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة بنفس حجم القالب، نقطع العجينة إلى دوائر بحجم القوالب. ونضع العجينة قي القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب. باستعمال شوكة، اعملي ثقوباً في العجينة.
- نخبز «التارت» لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، نتركها لتبرد.
- نضع «التارت» في طبق تقديم واسع. نضع في كل «تارت» ملعقة من القشطة والعسل، ثم زينيها بمربى الزهر والفستق.
- نقدم التارت مع القشطة والعسل بارد.
