اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تذوق شوربة الباستا على الطريقة الايطالية
15-12-2014 | 12:55
المصدر: "النهار"
المقادير: لـ 4 اشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة
باستا | 200 غ | 200 غ |
صلصة الطماطم | 2 ك | 500 مل |
فليفلة صفرا | 1 | 100 غ |
فليفلة خضرا | 1 | 100 غ |
جزر | 1 | 50 غ |
بصل | 1 | 100 غ |
حص ثوم | 1 | 3 غ |
فطر | 100 غ | 100 غ |
زيت زيتون | 2 م | 30 مل |
ملح، فلفل اسود، كمون، زعتر جاف، جوزة الطيب | بحسب الرغبة والطلب |
|
بقدونس مفروم | للتزيين |
|
طريقة التحضير:
- نقطع الجزر والفليفلة الى مكعبات، والبصل الى شرائح طويلة، والفطر الى شرائح .
- نحمي الزيت في قدر ثم نضيف البصل ونقلي مدة دقيقتين ثم نضيف الثوم المفروم، الفليفلة، الجزر، والفطر نقلي مع التقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف صلصة الطماطم ونتبلها ونتركها لتغلي لـ10 دقائق.
- نضيف الباستا ونتركها لتغلي لـ10 دقائق كحد أقصى ونقدمها ساخنة ونزين بقليل من البقدونس.
