فيليه الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والبطاطا المشوية لايت لعيد الميلاد

20 كانون الأول 2014 | 11:33

 

المقادير:لـ 4 اشخاص

مدة التحضير: 1 ساعة

فيليه الدجاج

500 غ

500 غ

فطر

10

200 غ

بطاطا

2

200 غ

كريمة حامضة لايت

1 ك

250 مل

كزبرة

¼ باقة

25 غ

زيت زيتون

½ ك

125 مل

خل

1 ك

250 مل

عصير ليمون

2 م

30 مل

عسل

1 م

20 غ

فلفل، ملح

بحسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير:

  • نخلط العسل  بالخل وعصير الليمون وزيت الزيتون (6 م).
  • ندق فيليه الدجاج حتى يفرد ويصبح أرفع، ثم نتبل في تتبيلة العسل والخل لمدة ليلة كاملة.
  • نقشر البطاطا ونقطعها شرائح بسماكة 0.5 سم  ونتبلها بالملح والفلفل.
  • في قدر نحمي الزيت(2 م )  ثم نضيف شرائح الفطر ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نقوم بإضافة الكريمة والكزبرة المفرومة والملح والفلفل ونترك المحتويات تغلي. نطفئ النار ونضع جانباً.
  • نشوي الدجاج باستخدام الشواية الكهربائية او في مقلاة غير لاصقة، ثم نشوي البطاطا .
  • في طبق التقديم نضع شريحة من الفيليه ثم البطاطا المشوية ونسكب فوقها صلصة الفطر .

 

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard