تعرف الى Lao Nai Yang Yu)Chinese Spicy Mashed Potatoes)

10 كانون الثاني 2015 | 10:14

المصدر: "النهار"

 

المقادير: لـ 4 اشخاص

مدة التحضير:40 دقيقة

بطاطا

5

500 غ

زيت كانولا

1/3 ك

80 مل

فلفل حر

1 قرن

20 غ

حص ثوم

4

15 غ

بصل اخضر

4

60 غ

شمر

½ ك

50 غ

معجون الفلفل الحر

2 م ص

10 غ

ملح

بحسب الرغبة والطلب

 

طريقة التحضير:

  • نقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات.
  • في قدر نضع كمية كافية من الماء ندعها تغلي نضيف الملح ومكعبات البطاطا الى ان تنضج.
  • نصفي البطاطا المسلوقة من الماء.
  • نهرس البطاطا بواسطة هراسة اليد مع الابقاء على كتل من البطاطا.
  • نفرم الخضار.
  • في مقلاة نحمي الزيت  نضيف الفلفل الحر، الثوم المهروس ونحرك لبعض الوقت .
  • نضيف البصل الاخضر والشمر معجون الطماطم والملح نقلب المقادير الى ان يلين البصل .
  • نضيف البطاطا المهروسة ونحرك مع باقي المقادير.
  • نقدم البطاطا المهروسة ساخنة الى جانب العديد من الاطباق .

 

الى محبّي التارت... تارت الفراولة والشوكولا بمقادير نباتية!

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard