الكفتة الملونة

24 تموز 2014 | 23:44

شوربة الفراولة وعصير البرتقال

الكمية تكفي: 4 اشخاص

مدة التحضير: 30 دقيقة

المقادير:

 

 

 

 

Nutrition Facts

Per serving

For 4 people

155

Calories (Kcal)

 

4،4

Fat (g)

 

2،3

Sat fat (g)

 

0

Cholesterol  (mg)

 

26

Carbohydrates (g)

 

2

Fibers (g)

 

5

Proteins (g)

 

 

لبن (yogurt)

كوبان

500 مل

عصير البرتقال

¼ كوب

60 مل

اوراق النعناع الطازج

ملعقة

7 غ

سكر

3 ملاعق

40 غ

فراولة

400 غ

400 غ

عصير lime

ملعقتان  

30 مل

 

طريقة التحضير:

  • في وعاء نخفق اللبن وعصير البرتقال والسكر (ملعقة) والنعناع المفروم. نتركه لبعض الوقت حتى تترك اوراق النعناع نكهتها في اللبن، ثم نصفيه للتخلص من اوراق النعناع.
  •  في وعاء آخر نجمع شرائح الفراولة مع عصير الـLime، وملعقتين من السكر .
  • في طبق نضع خليط الفراولة ونضيف فوقه خليط اللبن ونقدمه بارداً. 

 

سلطة الباستا مع الجبنة

الكمية تكفي: 4 اشخاص

مدة التحضير: 40 دقيقة

المقادير

 

 

 

 

Nutrition Facts

Per serving

For 4 people

430

Calories (Kcal)

 

30

Fat (g)

 

6،5

Sat fat (g)

 

19

Cholesterol  (mg)

 

33

Carbohydrates (g)

 

3

Fibers (g)

 

9

Proteins (g)

 

 

"باستا"

100 غ

100 غ

جبنة "الشيدر" (Cheddar)

¼ كوب

50غ

بصل

1

50 غ

فليفلة حمراء

1

50 غ

فليفلة صفراء

1

50 غ

فليفلة خضراء

1

50 غ

بازيلاء

½ كوب

50 غ

ذرة

½ كوب

50 غ

اوريغانو

ملعقة صغيرة

5 غ

عصير ليمون

ملعقتان

30 مل

زيت زيتون

4 ملاعق

60 مل

مايونيز

4 ملاعق

60غ

فلفل ابيض وملح

حسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير:

  • في قدر نضع ليتراً من الماء. عندما يغلي نضيف ملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي الماء مجدداً، نضيف "الباستا" ونحركها. نطهو الى ان تصبح شبه ناضجة. نصفي "الباستا"، نفردها على طبق ونتركها تبرد.   
  • نقطع  الخضروات الى شرائح، البصل والفليفلة.
  • في جاط التقديم، نجمع بين "الباستا"، البصل، الفليفلة، مكعبات جبنة "الشيدر"، البازيلاء المسلوقة، الذرة، "الاوريغانو"، عصير الليمون، زيت الزيتون، المايونيز، الفلفل والملح ونقلب جيداً.
  • نقدم السلطة باردة.

 

الكفتة الملونة

الكمية تكفي:  2-4 اشخاص

مدة التحضير:30 دقيقة

مدة الخبز : 30 دقيقة

المقادير:  

 

 

 

 

Nutrition Facts

Per serving

For 4 people

425

Calories (Kcal)

 

26

Fat (g)

 

8،5

Sat fat (g)

 

113

Cholesterol  (mg)

 

11،7

Carbohydrates (g)

 

3

Fibers (g)

 

35

Proteins (g)

 

 

الكفتة

لحمة مفرومة

500غ

500غ

بصل

1

100غ

بقدونس

¼ باقة

25 غ

ملح، فلفل اسود، قرفة

حسب الرغبة والطلب

 

 

فليفلة خضراء

1

100 غ

فليفلة حمراء

1

100 غ

فليفلة صفراء

1

100 غ

بصل

2

200 غ

بندورة  

1

100 غ

زيت زيتون

2 م

30 مل

سماق

1 م ص

4 غ

ملح ، فلفل 

حسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير:

  • نفرم البصل ناعماً ونضيف البقدوس المفروم ناعماً. ثم نضيف ملعقة ملح صغيرة والبهارات ونفرم الخليط مرة أخرة. نضيف اللحم المفروم الى البقدنوس والبصل ونخلط جيداً حتى يتجانس. نشكل اللحم الى أقراص طويلة.
  • نقطع الخضروات الى شرائح طويلة.
  • في طبق الخبز، ندهن بالزيت نصف اقراص الكفتة ثم البصل والفلفلية والبندورة، ونرش السماق والبهارات.
  • نخبز في الفرن المحمى على حرارة متوسطة مدة 30 دقيقة، او الى ان تنضج.
  • نقدم الطبق ساخناً.

 

 

   

نقطة ضو تصنعها إليسا مع "النهار" ومعكم

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard