اشترِك في نشرتنا الإخبارية
فتة الخضر المقلية مع اللبن
الكمية تكفي : 4 اشخاص
مدة التحضير: ساعة
المقادير
Nutrition Facts Per serving For 4 people | ||
835 | Calories (Kcal) |
|
38،6 | Fat (g) |
|
8،5 | Sat fat (g) |
|
24 | Cholesterol (mg) |
|
98،7 | Carbohydrates (g) |
|
16،5 | Fibers (g) |
|
30 | Proteins (g) |
|
رغيف خبز | 3 | 300 غ |
كوسا | 3 | 300 غ |
باذنجان | 1 | 500 غ |
حمص مسلوق | 1 كوب | 150 غ |
لبن | 4 اكواب | 1 ليتر |
طحينة | 4 ملاعق | 60 مل |
حص ثوم | 3 | 10 غ |
عصير ليمون | ملعقتان | 30 مل |
صنوبر مقلي | ¼ كوب | 30 غ |
بقدونس | ¼ كوب | 20 غ |
فلفل ، ملح كمون | حسب الرغبة والطلب |
|
زيت نباتي للقلي | حسب الحاجة |
|
طريقة التحضير:
- نحمص الخبز.
- نقطع الكوسا والباذنجان الى مكعبات ونقليها بالزيت العميق الى ان تحمر.
- في طبق التقديم نضع طبقة من الخبز المحمص ثم الكوسا والباذنجان المقلي والحمص.
- في وعاء نخلط اللبن والطحينة والثوم المهروس، الكمون، الفلفل والملح .
- نسكب خليط اللبن فوق الكوسا الباذنجان .
- نزين بالصنوبر والبقدونس.
