تناولها... لا تتناولها عند السحور

يعتبر السحور من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك. بعضهم ينكب خلاله على تناول كميات كبيرة من الطعام، لتلافي الجوع والتعب في اليوم التالي. فيما بعضهم الآخر لا يهتم كثيراً بهذه الوجبة، وخصوصاً أنه يجد صعوبة في الاستيقاظ من النوم لتناول الطعام. ولكن السحور ضروري لصحّة الصائم لأنّه يعطيه الطاقة المناسبة ليتمكنّ من الصمود طيلة اليوم التالي. ولكن، ثمة خطوات يجب التقيد بها ليؤتي السحور ثماره، تنوقف عندها تالياً، وبعضها تقدمه اختصاصية التغذية ديان نيكولا.

• إبدأ وجبتك بتناول التمر لأنّه غني بالسكّر وكفيل بإعطائك الطاقة والحيوية التي يحتاجها جسدك أثناء الصيام. وعموماً يفضل تناول الأطعمة التي تحوي المواد الكربوهيدراتية، مثل التمر واللوز والموز.
• تناول الحبوب الكاملة كـ"السيريال".
• ابتعد عن الأطعمة الغنيّة بالدهون والمقالي لأنّها ستسببّ لك الشبع السريع وتمنعك من تناول المزيد من الأكل الصحي الذي قد يحتاجه جسدك للصمود لاحقاً في ساعات الصيام. أضف إلى أنها تتطلب وقتاً أكثر للهضم، ممّا قد يسبب لك الإسهال أو الإمساك.
• أكثر من تناول الخضر التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل الخس والخيار، ما يقلّل من الإحساس بالعطش أو الجفاف، إلى كونها مصدراً جيداً للفيتامينات والأملاح.
• تناول الفاكهة أيضاً. الأطعمة الغنية بالألياف تحمي من الإمساك وتعمل على تطهير الأمعاء، فتضمن لك صياماً صحيّاً.
• اشرب كوباً من الحليب وتناول منتجات الألبان والأجبان لأنّها تمد جسمك بالبروتين. أضف إلى أن الجبن والبيض من المأكولات التي تهضم بسرعة متوسطة، ما يعطي شعوراً بالشبع لساعات أطول.
• تجنّب الملح والمعجّنات كالمنقوش بالصعتر، لأن الملح يمتص الماء من الجسد، ما يجعله جافاً ويزيد من إحساسك بالعطش أثناء النهار.
• تجنب تناول الحلويات عند السحور.
• تجنّب الشاي والقهوة لأنّهما يسببّان جفاف الجسد، و أكثر من شرب الماء. ثمة ضرورة شرب السوائل، وخصوصاً الماء. ولكن ابتعد عن الماء المثلج في السحور الذي يُحدث تقلصات بالمعدة وسوء هضم.